Конференція «Розвиток молочного та м'ясного ринку Херсонщини: проблеми та перспективи» була організована та проведена Асоціацією сільгоспвиробників Таврії за підтримки Херсонської торгово-промислової палати.
Засідання відбулося 28 серпня 2012 року в будинку культури с. В.Копані Цюрупинського району.
У роботі конференції взяли участь:

• керівництво та члени Асоціації сільгоспвиробників Таврії,
• Центр підтримки проектів регіонального розвитку Херсонської ТПП,
• Головне управління агропромислового розвитку Херсонської обласної державної адміністрації,
• Головне управління ветеринарної медицини в Херсонській області,
• органи місцевого самоврядування,
• тваринники та птахівники Херсонщини,
• керівництво оптового тваринницького ринку (м.Жашків),
• представники фірм – виробників кормів (м. Харків),
• представники ЗМІ.

Учасники конференції обговорили цілу низку проблемних питань, ділилися досвідом, говорили про необхідність планового ведення тваринництва з урахуванням складних екологічних проблем, якими на сьогодні є деградація ґрунтів, підтоплення, земельні проблеми.
Основними темами обговорення стали:

• формування міцної кормової бази як основи розвитку тваринництва, в тому числі вівчарства;
• створення сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів;
• обговорення стратегії відродження вівчарства «Золоте руно Таврії»;
• ефективне використання державної дотаційної підтримки на розвиток в області поголів'я ВРХ;
• забезпечення ветеринарної безпеки при веденні тваринництва;
• перспективи відновлення та розширення пасовищ за рахунок залучення непридатних земель, земель запасу, буферних заповідних зон;
• необхідність прийняття Програми розвитку вівчарства і його державна підтримка з метою забезпечення можливості формування крупнотоварних партій баранини та вовни.

Інтерес привернули проблеми створення тваринницьких ринків, досвід Жашківського оптового тваринницького ринку ?- намічені шляхи співпраці.
На завершення конференції присутні були поінформовані про роботу Міжрегіональної науково-практичної конференції «Залучення невикористовуваних земель до створення міцної кормової бази для тваринництва», що відбулася 20 серпня 2012 року в м. Саки (АР Крим), і прийняли рішення підтримати її постанову.