В соответствии с планом проведения обучающих семинаров по экспертизе товаров 20 – 23 сентября текущего года Торгово-промышленная палата Украины совместно с Херсонской ТПП организовала для специалистов региональных Палат обучающий семинар на тему «Экспертиза плодоовощной продукции».

В рамках мероприятия были проанализированы первоочередные задачи и актуальные вопросы экспертизы товаров в системе ТПП Украины, формирование документального фонда, обсуждались требования к проведению экспертиз качества и оформление актов экспертиз согласно Методике о проведении товароведческой экспертизы плодоовощной продукции (Методика МСК – Пр-09-10).

Специалисты региональных ТПП рассмотрели основные характеристики плодоовощной продукции, особенности ее хранения и проведения экспертиз по качеству, требования к ней в соответствии с действующими стандартами, а также возможные дефекты и карантинные заболевания фруктов и овощей. Отдельно обсуждались особенности входящего контроля плодоовощной продукции и оценка качества овощей в производственной лаборатории при их переработке.

Участники семинара посетили ведущие фермерские хозяйства и перерабатывающие предприятия области, в честности АО «Чумак» и ФХ «Эдельвейс-2», где на практике ознакомились с опытом работы по обеспечению высокого качества на всех этапах производства. Помимо этого специалисты региональных ТПП из различных областей Украины приняли участие в показательных экспертизах по определению качества плодоовощной продукции на оптовом рынке (с. В. Копани).

Семинар вызвал большой интерес со стороны участников, поскольку способствовал расширению их знаний и распространению передового опыта экспертизы фруктов и овощей.